El Viernes Santo es el quinto día de la Semana Santa y se conmemora la muerte de Jesucristo y la tradición del cristianismo manda varias cosas que no debes hacer.

Las tradiciones cambian dependiendo el país, sin embargo, los cristianos deben guardar ayuno (tomar un solo plato, en la comida o en la cena) y abstenerse de comer de carne el Miércoles de Ceniza y el Viernes Santo.

La ley de abstinencia obliga a los cristianos que han cumplido 14 años, y la del ayuno, a todos los mayores de edad, hasta los 59 años.

La Iglesia Católica señala que la carne roja representa el cuerpo de Cristo crucificado. Los cristianos sustituyen la carne por pescado para cumplir con las Sagradas Escrituras.

El evangelio de Juan (21:5) dice: «Entonces Jesús les dijo: Hijos, ¿acaso tenéis algún pescado? Le respondieron: No». De esta forma se pretende honrar los deseos de Jesús en vida.

También se hace referencia al pescado cuando Jesucristo obra el milagro de la multiplicación de los panes y los peces para un pueblo entero.

Las comidas de vigilia suelen estar compuestas por pescado, marisco o cocidos sin ningún tipo de carne, como el tradicional potaje de vigilia.

Para paliar el deseo de la carne, la Iglesia propone penitencias como leer la biblia, dar limosna a los necesitados, dedicarse a obras de caridad o de piedad, y las mortificaciones corporales, que pueden ser exteriores (como el ayuno o el uso de cilicios) o interiores.