En vísperas de la Semana Santa, cuando el consumo de pescado seco aumenta significativamente en Honduras, la Agencia de Regulación Sanitaria (ARSA) ha lanzado una alerta tras el decomiso de varios lotes de este producto en condiciones insalubres en distintos puntos del país.

Durante un operativo conjunto con la Dirección General de Pesca y Acuicultura (Digepesca), inspectores del ARSA incautaron pescado seco contaminado con heces de roedor en el litoral atlántico.

En total, se decomisaron 267 libras del producto, considerado un riesgo grave para la salud pública debido a su mal estado y falta de condiciones higiénicas básicas.

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Por otro lado, en mercados de Olancho, se detectó la venta ilegal de filetes de tiburón seco, cuya comercialización está prohibida en el país. Según la ARSA, estos productos estaban en “condiciones deplorables”, lo que agrava aún más la preocupación sobre el manejo de alimentos en la temporada.

Ante esta situación, la autoridad sanitaria reiteró su compromiso de intensificar los operativos de inspección en los mercados para evitar que productos en mal estado lleguen a la mesa de los hondureños.

Llamado a la ciudadanía a reportar estos y otros casos:

Además, hizo un llamado a la ciudadanía para que denuncie cualquier irregularidad relacionada con alimentos al número de WhatsApp 9354-3708 o al correo electrónico [email protected].

En cuanto a los precios del pescado seco, su valor varía dependiendo del mercado. En La Isla, la libra oscila entre 60 y 130 lempiras, mientras que en el Mercado San Isidro se cotiza entre 180 y 220 lempiras. La cecina, por su parte, puede llegar hasta los 250 lempiras, según el tipo de pescado.

Las autoridades insisten en comprar en lugares certificados y exigir productos con buenas condiciones sanitarias.

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