Yaritza creció con su abuela y su madre, en una cantina donde era mesera y se la pasaba rodeada de gente borracha. La rudeza de su abuela fue la razón de que ella dejara el hogar. Alguna vez Yaritza escribió una gran frase: «Lucha por tus sueños, ámalos y protégelos con todo tu corazón, el día menos pensado, tú no llegarás a realizar tus sueños, los sueños llegarán a ti».

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En 2013 Yaritza fue nombrada «Novia del periodismo» en Honduras. Ahora que participa en NBL se visualiza trabajando en uno de los noticieros de Univision e impactando en la vida de las personas.

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Después de un primer matrimonio, del que resultó la primera hija de Yaritza, ella volvió a casarse. Trasladándose  a Estados Unidos.

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El último día laboral de Yaritza en Once Noticias fue el 2 diciembre 2016, cuando se despidió del público porque estaba por entrar en su periodo prenatal pues se acercaba la llegada de su segundo bebé, Sebastian.

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