En el corazón del mercado Jacaleapa, un rincón emblemático de la gastronomía loca en la ciudad de Tegucigalpa, capital hondureña, la tradición de las sopas se mantiene viva gracias a la dedicación de doña Orfilia y su equipo.

Mientras atienden a una clientela entusiasta, la variedad de sabores y el ambiente acogedor hacen de este lugar un destino imperdible para los amantes de la buena comida.

Horarios y variedad de sopas

Doña Orfilia informa que el mercado estará abierto mañana, sábado y domingo de Semana Santa, mientras que los jueves y viernes Santos, permanecerá cerrado.

Entre las delicias que se ofrecerán se encuentran las populares sopas de pescado, marinera, tapado, garrobo, mondongo y frijoles, todas a precios accesibles. La sopa de pescado y la marinera están a 120 lempiras, mientras que las sopas de frijoles, res, mondongo y tapado tienen un costo de 90 lempiras.

«Cada día hacemos diez sopas, y si se agotan, volvemos a preparar más», explica doña Orfilia, quien asegura que la demanda es alta, especialmente durante esta temporada.

 Postres de la temporada de Semana Santa

Además de las sabrosas sopas, el mercado también ofrece una variedad de postres. Entre ellos destacan las ciruelas en miel, conocidas en Choluteca como jocotes, y las tradicionales rosquillas en miel. «Son delicias que preparamos especialmente para esta época», comenta una de las vendedoras.

Los precios de los postres son igualmente accesibles, con la orden de jocotes a 25 lempiras. «Aquí todos los días hacemos roquillas de miel y ayote de miel, para que nuestros clientes puedan disfrutar de un buen postre después de su sopa», añade una de las vendedoras.

 Un espacio de comunidad

El mercado Jacaleapa no solo es un lugar para disfrutar de la comida, sino también un punto de encuentro para la comunidad. Los comensales disfrutan de la calidez del lugar mientras degustan las sopas y comparten historias.

«Nos encanta venir aquí porque siempre encontramos algo rico y, además, apoyamos a nuestros emprendedores locales», dice un cliente habitual.

La oferta del mercado Jacaleapa es un reflejo de la rica cultura gastronómica de la región. Con la atención de doña Orfilia y su equipo, los visitantes pueden disfrutar de una experiencia culinaria auténtica, llena de sabor y tradición. Así que, si buscas un lugar donde saborear sopas caseras y deliciosos postres, no dudes en visitar este icónico mercado. ¡La cita es mañana!

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