La gastronomía hondureña está ganando reconocimiento internacional gracias al talento de Dafne Mejía. Ella ha puesto en alto el nombre de Honduras al participar en el Disney California Adventure Food & Wine Festival 2025.

Por lo que la hondureña Dafne Mejía ha llevado el sabor catracho hasta Disneyland, California, donde forma parte del famoso festival gastronómico Disney California Adventure Food & Wine Festival 2025.

A sí mismo, a través de un emotivo video en redes sociales, la chef compartió su alegría por representar a Honduras cocinando pastelillos hondureños, un platillo tradicional que ha conquistado paladares en uno de los escenarios más importantes del mundo culinario.

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Participación de la hondureña en Disney

El evento, que reúne a miles de visitantes de todas partes del mundo, destaca por su propuesta culinaria innovadora, con ocho mercados temáticos que exploran la diversidad de sabores de California.

Por ende, este año se incluye el debut del Mercado de Antojos, una sección dedicada a los sabores auténticos de América Latina, donde la chef Mejía brilla con su sazón catracho.

Por otro lado, Mejía es una destacada chef hondureña-estadounidense nacida en Los Ángeles en 1992. Decidida a seguir su vocación, se inscribió en el Art Institute of California—San Francisco, donde obtuvo un título asociado en Ciencias Culinarias, según Hell’s Kitchen’s Chef Dafne Mejia.

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Formación de la chef Dafne Mejía

Durante su formación, Dafne aprendió bajo la tutela de un chef maestro certificado durante cuatro años, perfeccionando sus habilidades culinarias. En 2015, comenzó a trabajar como chef privada para el artista Aubrey ‘Drake’ Graham, lo que la llevó a alcanzar el nivel de sous chef.

Posteriormente, fue contratada por un restaurante vietnamita de alta cocina, donde adquirió nuevas habilidades y profundizó su respeto por las tradiciones culinarias diversas.

Dafne ganó reconocimiento nacional al participar en la temporada 21 del programa «Hell’s Kitchen», donde se destacó como subcampeona.

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