La chef Sandra te enseña el paso a paso para preparar un delicioso corn dog coreano acompañado con chutney de piña.

Este platillo no solo es sabroso, sino también sorprendentemente fácil de hacer. A continuación, te presentamos los pasos para crear esta deliciosa receta en casa.

Ingredientes:

• Hot dogs
• Harina
• Huevo
• Leche
• Panko (miga de pan)
• Queso
• Aceite

Preparación:

1. Preparar la mezcla: En un tazón, mezcla harina con un huevo y leche, añadiendo la leche poco a poco hasta obtener una mezcla espesa, similar a una masa de panqueques pero más consistente. Esta mezcla debe ser lo suficientemente espesa para adherirse bien al hot dog y al queso.
2. Preparar el corn dog: Inserta un hot dog en cada palillo y añade trozos de queso alrededor. Para que el queso se mantenga firme, colócalo en el refrigerador unos minutos antes de usar.
3. Rebozar: Sumerge cada hot dog con queso en la mezcla que preparaste, asegurándote de cubrirlo completamente. Luego pásalo por el panko para obtener una capa crujiente y dorada.
4. Freír: Calienta el aceite Mazola con un toque de aceite de coco en una sartén. El aceite de coco le dará un delicioso sabor tropical a tus corn dogs. Fríe los corn dogs en el aceite caliente hasta que estén dorados y crujientes.
5. Servir: Una vez fritos, retira los corn dogs del aceite y colócalos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de grasa. Sirve caliente y disfruta del contraste entre el queso derretido y la capa crujiente.

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¿Cómo hacer chutney de piña?

El chutney de es una salsa afrutada y ligeramente picante transforma cualquier plato en una experiencia gourmet. Sigue la receta fácil y rápida que elaboraron en «Hoy Es Tu Día» para crear este delicioso chutney que cautivará tu paladar.

Este chutney es sencillo de hacer y combina a la perfección con chicken fingers o los corn dogs coreanos, que preparó la chef Sandra.

Ingredientes:

• Piña en cubitos (puede ser fresca o en almíbar)
• Azúcar
• Chiles jalapeño (opcional para un toque picante)
• Pimienta
• Agua (opcional, o usar el almíbar de la piña)
• Mantequilla para cocinar

Preparación:

1. Preparar los ingredientes: Corta la piña en cubos pequeños para facilitar su cocción. Si usas piña en almíbar, no necesitarás agregar agua, ya que el almíbar ayudará a darle una textura perfecta.
2. Cocinar la piña: Derrite un poco de mantequilla en una sartén. Sofríe los cubos de piña en la mantequilla hasta que comiencen a caramelizarse. Este proceso realza los sabores y le da una textura de mermelada.
3. Añadir picante: Si deseas un chutney con un toque picante, agrega chiles jalapeño finamente picados. La cantidad depende de tu preferencia de picante.
4. Sazonar y mezclar: Incorpora azúcar al gusto para equilibrar el sabor. También puedes añadir unas gotas de vinagre o jugo de limón para cortar la dulzura, si usas piña en almíbar.
5. Cocinar a fuego lento: Deja que la mezcla se cocine a fuego lento, permitiendo que todos los sabores se mezclen y la salsa adquiera una consistencia espesa. Remueve ocasionalmente para evitar que se pegue.
6. Servir: Una vez que el chutney haya alcanzado la consistencia deseada, estará listo para servir. Este chutney de piña es el complemento perfecto para tus corn dogs coreanos o cualquier otro platillo que desees realzar con un toque afrutado y picante.

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