Te compartimos esta receta de pollo al coco, perfecto para sorprender a tus invitados o disfrutar en familia, este platillo combina sabores tropicales con la suavidad del coco, creando una experiencia culinaria única.

Ingredientes:

• Pechugas de pollo de Pollos El Cortijo
• Leche de coco
• Cebolla
• Ajo
• Jengibre
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta
• Cilantro fresco (opcional)

Preparación:

Marinada: Comienza marinando las pechugas de pollo Pollos El Cortijo con ajo, jengibre, sal y pimienta. Deja reposar por al menos 30 minutos.

Cocción: En una sartén grande, calienta el aceite de oliva y sofríe la cebolla hasta que esté dorada. Añade el pollo y cocina hasta que esté bien sellado.

Salsa: Vierte la leche de coco en la sartén, asegurándote de que el pollo esté bien cubierto. Deja cocinar a fuego lento hasta que el pollo esté tierno y la salsa haya espesado.

Presentación: Sirve el pollo al coco caliente, decorado con cilantro fresco si lo deseas.

Utilizando los productos de Pollos El Cortijo, garantizas la frescura y calidad en cada bocado. ¡Atrévete a preparar esta delicia en tu hogar!